Enguany, Sant Jordi no surt de casa. Des de les biblioteques us farem un munt de propostes, no tingueu cap dubte! Però des de les llibreries hi ha unes quantes i és complicat decidir què fer. Us hem fet un petit resum de la majoria de les iniciatives de casa nostra.
24 lliçons de Química diu el subtítol. Però aquest llibre va una mica més enllà. Al pròleg ja ens fa una distinció. Ens parla del concepte de divulgació: dir en llenguatge vulgar el que és generat en llenguatge culte. I de tres tipus de divulgació científica: la del científic que utilitza un llenguatge no especialitzat, la dels comunicadors que intenten explicar contingut científic i la que pretén fer un lligam entre elements quotidians i els principis científics. En aquest tipus de divulgació quedaria emmarcada aquesta obra. Així ens explica perquè s'enganxen algunes paelles, els elements químics presents als aliments, dels sistemes dispersos a propòsit dels flams, de les destil·lacions de vins, de la ciència de la cuina i fins i tot, fa una anàlisi química de la ciutat de Barcelona! Un llibre, si més no, interessant. Fitxa del llibre: Título La Truita cremada : 24 lliçons de química / Claudi Mans Autor Mans, Claudi Publicación Barcelona : Col·legi Oficial de Químics...
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada