Passa al contingut principal

La truita cremada, de Claudi Mans


24 lliçons de Química diu el subtítol. Però aquest llibre va una mica més enllà. Al pròleg ja ens fa una distinció. Ens parla del concepte de divulgació: dir en llenguatge vulgar el que és generat en llenguatge culte. I de tres tipus de divulgació científica: la del científic que utilitza un llenguatge no especialitzat, la dels comunicadors que intenten explicar contingut científic i la que pretén fer un lligam entre elements quotidians i els principis científics. En aquest tipus de divulgació quedaria emmarcada aquesta obra. Així ens explica perquè s'enganxen algunes paelles, els elements químics presents als aliments, dels sistemes dispersos a propòsit dels flams, de les destil·lacions de vins, de la ciència de la cuina i fins i tot, fa una anàlisi química de la ciutat de Barcelona!
Un llibre, si més no, interessant.

Fitxa del llibre:

TítuloLa Truita cremada : 24 lliçons de química / Claudi Mans
AutorMans, Claudi
PublicaciónBarcelona : Col·legi Oficial de Químics de Catalunya , 2005
Descripción288 p. : il. ; 23 cm
MateriaQuímica
Reaccions químiques
Química -- Experiments
Ciència recreativa
ISBN8493197017

Comentaris

Entrades populars d'aquest blog

Colorama: El libro de los colores del mundo, de Cruschiform

CRUSCHIFORM és un taller de creació instal·lat a París, que treballa amb la il·lustració, el disseny gràfic i la direcció artística de projectes. Aquest preciós llibre ens mostra els colors del món. Amb un disseny acurat, ens mostra 133 termes que donen nom a un color que es troba a la natura. A cada il·lustració li acompanya una petita explicació. Fitxa del llibre: Títol Colorama : el libro de los colores del mundo / Cruschiform Publicació Madrid : Maeva, 2018 Descripció 133 p. : il. col. ; 23 cm Col·lecció Maeva young Tema Color Autor/Artista Cruschiform

La memòria de l'arbre, de la Tina Vallès

L'avi Joan era rellotger. «Encara ho sóc!», rondina ell. El rellotger del poble. Li agrada dir que Vilaverd anava a l'hora gràcies a ell. I jo me'l crec. Me'l crec i em pregunto si ara que els avis viuen amb nosaltres, al poble són les cinc quan han de ser les cinc o minut a minut van perdent el temps de vista. La memòria de l'arbre  és un llibre que ens parla del temps i dels records, farcits de detalls, minuciosos, que són els que desenvolupen la història amb els ulls d'en Jan, un nen que ens parla del seu avi i la seva pèrdua de memòria. A l'inici ens trobem amb una cita de Roberto Piumini, l'escriptor i pedagog italià: «Un nen és un lloc ben bonic per viure». I capítol a capítol, la Tina Vallès, ens convida a instal·lar-nos-hi, com si estiguéssim a casa nostra. El 17 d'octubre farem el club de lectura sobre aquest llibre i ens acompanyarà l'autora! Fitxa del llibre: Títol La Memòria de l'arbre / Tina Vallès Autor Vallès, Ti...